Ce 04 février 2010 est une date importante, sur l'exploitation viticole du lycée Edgard Pisani : les mises en bouteilles de Cabernet de Saumur et de Saumur blanc du fameux millésime 2009 débutent, sous la houlette de M.Romarie (directeur d'exploitation) et avec le concours des élèves des sections viticoles et de leurs enseignants.
Millésime très attendu, qui a bénéficié de conditions climatiques exceptionnelles (en particulier lors d'un mois de Septembre radieux), ce 2009 se présente comme un vin très équilibré, très riche en belles promesses. La mise en vente de certains types de vin peut commencer, dès cette mise en bouteilles.
Le seul lycée viticole public de la région des Pays de la Loire proposera des vins rouges, blancs et effervescents d'appellation Saumur, des crémants de Loire blanc et rosé et du Cabernet de Saumur rosé.
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